Cozinhar é uma terapia que contribui para o bem-estar e o equilíbrio emocional. Cozinhar ouvindo as músicas preferidas, preparar a comida pensando nas pessoas que irão se alimentar, os elogios que irá receber, faz você distrair e se desligar dos seus problemas. Há quem diga que cozinhar é uma arte. Mas também pode ser um grande prazer. Cozinhar pode ser uma forma de descontrair, de relaxar, de se divertir. O cuidado e a atenção de quem cozinha são importantes. Para que haja esse cuidado e para que se possa alegrar a pessoa a quem se vai oferecer a comida, é preciso eliminar ou mudar o pensamento de que cozinhar é chato, de que é trabalhoso, etc. Mude o pensamento, lembre-se que além do próprio alimento, a pessoa vai absorver também o sentimento com que você fez a comida. Se você preparar o alimento com amor, surgirá nas pessoas o sentimento de fraternidade e de agradecimento por aquela comida. Experimente fazer com este intuito. Para aqueles que já apreciam o hábito de cozinhar, não o percam, e para os que não gostam, descubra o bem que pode fazer à você. Por isso é preciso repensar o quanto "ganhamos e perdemos" com nossas escolhas. Acredito que o equilíbrio, o meio termo é uma ótima opção. Não abandone a cozinha, faça do ato de cozinhar uma terapia nos momentos possíveis e ganhe mais saúde e o amor de seus familiares.

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quarta-feira, 21 de maio de 2014

Receita de Patê de berinjela

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3 berinjelas grandes 3 colheres (sopa) de vinagre 1/4 de xícara (chá) de azeite. 1 tomate picadinho.  1 cebola picada Pimenta do reino a gosto Coentro picadinho 3 dentes de alho picados 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo
Descasque e corte as berinjelas em cubinhos bem pequeno, em seguida coloque-as para ficar de molho na água com vinagre por 5 minutos. Em seguida escorra e esprema ela bem para tirar todo o excesso de água, em uma frigideira coloque o azeite, a cebola e o alho e deixem dourar em seguida coloque todos os demais ingredientes inclusive as berinjelas e deixe refogar até ficar bem molinha.

Coloque no pão italiano e bom apetite!

http://www.receitadevovo.com.br/

2 comentários:

  1. Querida Ana
    Que maneira mais gostosa de se começar uma refeição!
    Obrigada por partilhar.
    Um beijinho
    Beatriz

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    Respostas
    1. Querida Beatriz!
      Esse patê de berinjela com uma torradinha é muito bommmmmmmmmm..
      Bjinhos

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