Cozinhar é uma terapia que contribui para o bem-estar e o equilíbrio emocional. Cozinhar ouvindo as músicas preferidas, preparar a comida pensando nas pessoas que irão se alimentar, os elogios que irá receber, faz você distrair e se desligar dos seus problemas. Há quem diga que cozinhar é uma arte. Mas também pode ser um grande prazer. Cozinhar pode ser uma forma de descontrair, de relaxar, de se divertir. O cuidado e a atenção de quem cozinha são importantes. Para que haja esse cuidado e para que se possa alegrar a pessoa a quem se vai oferecer a comida, é preciso eliminar ou mudar o pensamento de que cozinhar é chato, de que é trabalhoso, etc. Mude o pensamento, lembre-se que além do próprio alimento, a pessoa vai absorver também o sentimento com que você fez a comida. Se você preparar o alimento com amor, surgirá nas pessoas o sentimento de fraternidade e de agradecimento por aquela comida. Experimente fazer com este intuito. Para aqueles que já apreciam o hábito de cozinhar, não o percam, e para os que não gostam, descubra o bem que pode fazer à você. Por isso é preciso repensar o quanto "ganhamos e perdemos" com nossas escolhas. Acredito que o equilíbrio, o meio termo é uma ótima opção. Não abandone a cozinha, faça do ato de cozinhar uma terapia nos momentos possíveis e ganhe mais saúde e o amor de seus familiares.

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terça-feira, 6 de maio de 2014

Purê de Aipim com Queijo e Bacon.

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1 kg de aipim 2 l de caldo de costela 200 gr de bacon fatiado 100 gr de manteiga 300 gr de queijo cremoso 100 gr de requeijão cremoso 1 cebola picada. Sal a gosto.


Cozinhe o aipim no caldo de costela até ficar macio. Bata o aipim com o caldo, o requeijão e o queijo cremoso. Refogue o bacon com a cebola na manteiga até dourar. Retire e reserve. Na mesma panela adicione o aipim batido e refogue por 5 minuts, mexendo sempre. Tempere com sal, decore com o bacon e a cebola. Sirva em seguida.

http://www.receitasdochef.com/

Um comentário:

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