PUDIM DE CLARAS

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Pudim

  • 6 claras
  • 12 colheres de sopa de açúcar

Calda de açúcar caramelizada

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

modo de preparo

Pudim

Bater as claras em neve e adicionar o açúcar aos poucos. Quando a mistura estiver uniforme, despejar em uma forma de pudim untada com calda de açúcar caramelizada e levar ao forno quente em banho maria, por aproximadamente 40 minutos.

Calda de açúcar caramelizada

Colocar no fogo até ficar escura e despejar na forma ainda quente.
http://tvg.globo.com

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