LEGUMES GRATINADOS

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500 g de batata sem casca em rodelas finas 2 cenouras sem casca cortadas em cubinhos Sal a gosto 1 caixa de creme de leite 3/4 de xícara (chá) de maionese 1/2 tablete de caldo de legumes esmigalhado 1/2 xícara (chá) de ervilhas 1 pimentão pequeno verde sem sementes, em cubos 1 pimentão pequeno vermelho sem sementes, em cubos 1 pimentão amarelo sem sementes, em cubos 1/2 xícara (chá) de milho-verde 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Cozinhe a batata e a cenoura em água e sal até ficarem macias. Escorra e reserve. Aqueça ligeiramente o creme de leite e misture à maionese. Retire do fogo e dissolva o tablete de caldo no creme de leite quente. Misture as ervilhas, os pimentões e o milho. Reserve. Arrume uma camada de batata e cenoura num refratário. Cubra com a mistura de creme de leite. Por cima, ponha a mussarela. Repita as camadas e finalize com o creme de leite. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até gratinar. Sirva quente.
http://www.aguanaboca.org

Comentários

  1. Beatriz Bragança22 de outubro de 2013 às 13:53

    Querida Ana
    Às vezes,não me apetece carne,nem peixe.Costumava guisar os legumes,tipo «ratatouille». Assim deve ser muito melhor.
    Estou ansiosa por experimentar...
    Obrigada pela partilha.
    Beijinhos da
    Beatriz

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Ana Dias22 de outubro de 2013 às 14:04

      Querida Beatriz pode experimentar pq é muito gostoso esse gratinado de legumes..
      Obrigada pelo seu eterno carinho.
      Bjos no coração.
      Ana Dias

      Excluir

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