Cozinhar é uma terapia que contribui para o bem-estar e o equilíbrio emocional. Cozinhar ouvindo as músicas preferidas, preparar a comida pensando nas pessoas que irão se alimentar, os elogios que irá receber, faz você distrair e se desligar dos seus problemas. Há quem diga que cozinhar é uma arte. Mas também pode ser um grande prazer. Cozinhar pode ser uma forma de descontrair, de relaxar, de se divertir. O cuidado e a atenção de quem cozinha são importantes. Para que haja esse cuidado e para que se possa alegrar a pessoa a quem se vai oferecer a comida, é preciso eliminar ou mudar o pensamento de que cozinhar é chato, de que é trabalhoso, etc. Mude o pensamento, lembre-se que além do próprio alimento, a pessoa vai absorver também o sentimento com que você fez a comida. Se você preparar o alimento com amor, surgirá nas pessoas o sentimento de fraternidade e de agradecimento por aquela comida. Experimente fazer com este intuito. Para aqueles que já apreciam o hábito de cozinhar, não o percam, e para os que não gostam, descubra o bem que pode fazer à você. Por isso é preciso repensar o quanto "ganhamos e perdemos" com nossas escolhas. Acredito que o equilíbrio, o meio termo é uma ótima opção. Não abandone a cozinha, faça do ato de cozinhar uma terapia nos momentos possíveis e ganhe mais saúde e o amor de seus familiares.

Seja Bem-Vindo!! Bom Apetite! Cadastre-se para seguir o blog..Em breve muitas surpresas .

quarta-feira, 4 de abril de 2012

Risoto de Bacalhau



Aproveitar alguns alimentos que já estão prontos é quase uma tarefa diária da dona de casa que precisa usar de sua criatividade e ao mesmo tempo alimentar bem sua família. Minha sugestão para hoje é aquela sobrinha de bacalhau ou mesmo bacalhoada que pode se transformar num delicioso risoto.

INGREDIENTES:
- arroz cozido ( aquela sobrinha da geladeira! )
- sobras de bacalhau em lascas os desfiados
- 01 cebola picada
- 01 xícara de caldo de legumes para umedecer e dar cremosidade ao risoto
- 02 tomates picados
- 04 colheres de sopa de azeite
- 4 colheres de sopa de azeitona preta ou verde ( sua preferência )
- 06 dentes de alho laminados e dourados
- folhas frescas de manjericão
- 01 copo de vinho branco seco
- sal e pimenta à gosto

FAZENDO...
- doure o alho em azeite, junte a cebola, o tomate, as azeitonas, o bacalhau e molhe com o vinho branco seco;
- junte o caldo de legumes e deixe ferver, acrescente o arroz no final, ajuste o sal e a pimenta e adicione as folhas de manjericão fresco, sirva bem quente e cremoso.

Caso queira coloque queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
Decore a gosto!

Um comentário:

  1. Hello from France
    I am very happy to welcome you!
    Your blog is accepted in the Brazil section in a minute!
    On the right side with the books of green! You will find the country with the names of blogs by Country
    The creation of this new blog "directory", allow a rapprochement between different countries, knowledge of different cultures and share traditions.et us different passions, fashion, paintings, crafts, cooking, photography, poetry and so be able to find in different countries in other people with similar passions.
    We are fortunate to be on the Blogspot platform that offers the opportunity to speak to the world.
    The more people and more opportunities that will,
    You are in some way the Ambassador of this blog and your Country.
    It is you also have to make known after your contacts and friends in your blog domain, the success of this blog, depends all Participants.
    So during your next comments with your friends ask them to come in the 'Directory' by joining in joining in our comments:
    *** I am in the directory come join me! http://world-directory-sweetmelody.blogspot.com/ ***
    Your blog is in the list Brazil and I hope this list will grow very quickly
    Regards
    Chris
    We ask that you follow our blog and place a badge of your choice has to know the "directory" to your friends to put on your blog
    http://nsm05.casimages.com/img/2012/03/19/120319072128505749603643.gif
    http://nsm05.casimages.com/img/2012/03/24/1203240217091250289621842.png
    http://nsm05.casimages.com/img/2012/03/26/1203260602581250289633006.gif
    http://nsm05.casimages.com/img/2012/03/28/120328020518505749640557.gif

    ResponderExcluir

Olá!! Adorei receber a sua visita!!!! Volte Sempre!!!