Cozinhar é uma terapia que contribui para o bem-estar e o equilíbrio emocional. Cozinhar ouvindo as músicas preferidas, preparar a comida pensando nas pessoas que irão se alimentar, os elogios que irá receber, faz você distrair e se desligar dos seus problemas. Há quem diga que cozinhar é uma arte. Mas também pode ser um grande prazer. Cozinhar pode ser uma forma de descontrair, de relaxar, de se divertir. O cuidado e a atenção de quem cozinha são importantes. Para que haja esse cuidado e para que se possa alegrar a pessoa a quem se vai oferecer a comida, é preciso eliminar ou mudar o pensamento de que cozinhar é chato, de que é trabalhoso, etc. Mude o pensamento, lembre-se que além do próprio alimento, a pessoa vai absorver também o sentimento com que você fez a comida. Se você preparar o alimento com amor, surgirá nas pessoas o sentimento de fraternidade e de agradecimento por aquela comida. Experimente fazer com este intuito. Para aqueles que já apreciam o hábito de cozinhar, não o percam, e para os que não gostam, descubra o bem que pode fazer à você. Por isso é preciso repensar o quanto "ganhamos e perdemos" com nossas escolhas. Acredito que o equilíbrio, o meio termo é uma ótima opção. Não abandone a cozinha, faça do ato de cozinhar uma terapia nos momentos possíveis e ganhe mais saúde e o amor de seus familiares.

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domingo, 1 de abril de 2012

Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate


Ingredientes do Bolo de Cenoura
  • 4 ovos inteiros.
  • 3 cenouras (cruas).
  • 2 xícaras de açúcar.
  • 1 xícara de óleo.
  • 2 xícaras de farinha de trigo.
  • 3 colheres de sopa cremogema tradicional.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Cobertura de Chocolate do Bolo

  • 3 colheres de sopa de leite.
  • 6 colheres de sopa de açúcar.
  • 5 colheres de sopa chocolate em pó.
  • 100 gramas margarina.
Junte em um liquidificador as cenouras raladas, todos ovos e o óleo e bata até que a mistura fique homogênea.
Em uma tigela coloque a farinha de trigo (peneirada), o açúcar, o fermento e a cremogema.
Ainda na mesma tigela, junte os ingredientes batidos no liquidificador e bata manualmente (com colher de pau ou como desejar).
Pegue uma forma de bolo untada e enfarinhada e despeje a massa. Leve à massa ao forno médio a 180 graus e deixe assar por pelo menos 35 ou 40 minutos.  A dica é ir conferindo o ponto do bolo a partir dos 35 minutos.

Cobertura do bolo

Em uma panela junte todos os ingredientes da cobertura do Bolo e misture-os. Leve ao fogo baixo e mexa até que a manteiga derreta. Para completar o ponto da cobertura, mexa a mistura por volta de 5 minutos ou até que a mesma vire uma calda cremosa.Despeje a mistura no bolo ainda quente.  Importante, não deixe ferver a mistura da cobertura.
Aproveite bastante essa receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate e recomende aos seus amigos. A praticidade de fazer bolo em Liquidificador deve ser valorizada.

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